CEVICHE MIXTO

EXPRESION MAXIMA DE RIQUEZA MARITIMA. PULPO, CAMARONES, REINETA, MARINADOS EN ZUMO DE LIMON Y LECHE DE TIGRE, ACOMPANADO DE CHOCLO DESGRANADO PERUANO, CAMOTE GLASEADO EN JUGO DE NARANJA.

ENSALADA CESAR

JUGOSOS CORTES DE POLLO A LA PLANCHA CON MIX DE LECHUGAS, QUESO PARMESANO, CRUTONES Y TRADICIONAL SALSA CESAR.

ENSALADA DE CAMARON

SABROSOS CAMARONES ECUATORIANOS MARINADOS EN SALSA DE OSTRA, SALTEADOS EN ACEITE DE SESAMO Y SEMILLAS DE SESAMO, SOBRE MIX DE LECHUGAS CON TOMATE CHERRY, PALTA, Y DRESSING AGRIDULCE DE NARANJA, LIMON Y ALBAHACA.

ENSALADA CESAR MIXTA

JUGOSOS CORTES DE POLLO Y CARNES A LA PLANCHA CON CAMARONES ECUATORIANOS ACOMPAÑADOS CON MIX DE LECHUGAS, QUESO PARMESANO, CRUTONES Y TRADICIONAL SALSA CESAR.

PIL PIL POLLO

REDUCCIÓN DE VINO BLANCO TIRAS DE POLLO SALTEADAS EN MANTEQUILLA, AJI CACHO DE CABRA Y AJO, ACOMPAÑADO DE TOSTADAS SABORISADAS Y NUESTRO PEBRE DE LA CASA

PIL PIL CAMARON

REDUCCIÓN DE VINO BLANCO CON CAMARONES SALTEADO EN MANTEQUILLA, AJI CACHO DE CABRA Y AJO, ACOMPAÑADO DE TOSTADAS SABORISADAS Y NUESTRO PEBRE DE LA CASA

PIL PIL CARNE CAMARON

REDUCCIÓN DE VINO BLANCO TIRAS DE VACUNO Y CAMARONES SALTEADOS EN MANTEQUILLA, AJI CACHO DE CABRA Y AJO, ACOMPAÑADO DE TOSTADAS SABORISADAS Y NUESTRO PEBRE DE LA CASA

PILPIL CARNE CHAMPIÑON

REDUCCIÓN DE VINO BLANCO CON TIRAS DE VACUNO, CHAMPIÑON Y CALLAMPA SECA SALTEADO EN MANTEQUILLA, AJI CACHO DE CABRA Y AJO, ACOMPAÑADO DE TOSTADAS SABORISADAS Y NUESTRO PEBRE DE LA CASA

PILPIL CARNE LONGANIZA

REDUCCIÓN DE VINO BLANCO CON TIRAS DE VACUNO, LONGANIZA SALTEADO EN MANTEQUILLA, AJI CACHO DE CABRA Y AJO, ACOMPAÑADO DE TOSTADAS SABORISADAS Y NUESTRO PEBRE DE LA CASA

PILPIL DE PULPO

REDUCCIÓN DE VINO BLANCO CON PULPO SALTEADO EN MANTEQUILLA, AJI CACHO DE CABRA Y AJO, ACOMPAÑADO DE TOSTADAS SABORISADAS Y NUESTRO PEBRE DE LA CASA.

BURGER FIRE HOUSE 2.0

HAMBURGUESA (200GRS), QUESO CHEDDAR, TOCINO, CEBOLLA CARAMELIZADA, TOMATE, LECHUGA ACOMPAÑADA DE PAPAS RUSTICAS Y SALSA DE LA CASA

BURGER CHEPA 2.0

HAMBURGUESA (200GRS), QUESO CHEDDAR, TOCINO, AROS DE CEBOLLA APANADOS Y SALSA ALIOLI, ACOMPAÑADA DE PAPAS RUSTICAS Y SALSA DE LA CASA

SANDWICH PULLED DE CERDO

PULLED DE CERDO BRASEADO EN SALSA BBQ, ENSALADA COLESLAW, QUESO CHEDAR, PEPINILLO DILL, ACOMPAÑADA DE PAPAS RUSTICAS Y SALSA DE LA CASA

BURGER BLT

HAMBURGUESA (200RS), TOCINO, TOMATE, LECHUGA, SALSA ALIOLI, ACOMPAÑADA DE PAPAS RUSTICAS Y SALSA DE LA CASA

BURGER ON THE HOUSE

DOBLE HAMBURGUESA (200GRS), QUESO CHEDDAR, SALSA BIG MAC, PEPINILLOS, AROS DE CEBOLLA ENCURTIDA, TOMATE Y LECHUGA, ACOMPAÑADA DE PAPAS RUSTICAS Y SALSA DE LA CASA

SANDWICH MECHADA ITALIANA

MECHADA DE PLATEADA (48 HRS DE COCCION EN VINO TINTO), PAN BRIOCHE, PALTA, TOMATE, SALSA BBQ Y MAYONESA CACERA.

THE TRILOGY FUNGI

TIERNOS CORTES DE VACUNO, POLLO, CERDO AHUMADO, CALLAMPA MOLIDA, CHAMPIÑONES, MORRON Y CEBOLLA MORADA SALTEADOS EN SALSA CHIMICHURRI, MONTADOS SOBRE UNA CAMA DE PAPAS RUSTICAS CRUJIENTES.

TABLA MAR Y TIERRA

TIERNOS CORTES DE CARNE,POLLO, CAMARONES, SALTEADOS CON CILANTRO Y SALSA ANTICUCHERA, MONTADO SOBRE UNA CAMA DE PAPAS RUSTICAS CRUJIENTES.

TABLA VEGETARIANA

FRESCOS Y DELICIOSAS HORTALIZAS SALTEADAS EN SALSA DE SOYA Y PESTO CASERO (CHAMPINONES, PIMENTÓN, BERENJENA, ZAPALLO ITALIANO, TOMATE CHERRY Y CILANTRO), SOBRE UNA CAMA DE PAPAS RUSTICAS CRUJIENTES Y CUBIERTA CON SALSA CHEDDAR Y CEBOLLIN

PAPAS DEL REY

CAMA DE PAPAS RUSTICAS CRUJIENTES, BAÑADA CON QUESO MOZZARELLA, CRISPY DE TOCINO Y CORONADO CON CEBOLLIN.

PAPAS BRAVAS ALIOLI

CAMA DE CRUJIENTES PAPAS RUSTICAS, ACOMPAÑADO CON NUESTRA SALSA BRAVA Y ALIOLI (MAYONESA DE AJO), CORONADO CON CEBOLLIN.

PAPAS SUPREMAS

EXQUISITA CARNE MECHADA EN SALSA BBQ, ACOMPAÑADO DE SALSA ACIDA, TOMATE, CEBOLLIN Y SALSA QUESO CHEDDAR, SOBRE UNA CAMA DE PAPAS RUSTICAS.

Chorrillana Fire House

Tiernos trozos de vacuno, pollo, longanizas artesanales y acompañado de cebolla morada y huevo frito, sobre una cama de papas rusticas.

PIZZA FROM THE HOUSE

MASA ARTESANAL CON SALSA POMODORO, TROZOS DE CARNE, QUESO MOZZARELLA, CEBOLLA ACARAMELADA, PIMENTON VERDE Y PEPERONNI.

PIZZA CLASICA NAPOLITANA

MASA ARTESANAL CON SALSA POMODORO, QUESO MOZZARELLA, JAMON, TOMATE Y ACEITUNAS NEGRAS.

PIZZA FULL VEGGIE

MASA ARTESANAL CON SALSA POMODORO, QUESO MOZZARELLA, CHAMPINONES SALTEADOS, ACEITUNAS NEGRAS, CHOCLO, CEBOLLA MORADA, TOMATE CHERRY, Y MORRON VERDE.

CHIKEN BBQ

MASA ARTESANAL CON SALSA BBQ, QUESO MOZZARELLA, PECHUGA ASADA, TOCINO Y CEBOLLA MORADA.

LOCOS POR EL QUESO

MASA ARTESANAL CON SALSA POMODORO, QUESO MOZZARELLA, QUESO PARMESANO, QUESO ROCKEFORT Y QUESO GRULLERE.

PIZZA PEPERONNI

MASA ARTESANAL CON SALSA DE POMODORO, QUESO MOZZARELLA Y PEPERONI.

AMERICAN MEATS

MASA ARTESANAL CON SALSA POMODORO, QUESO MOZARELLA, JAMON, TIERNOS TROZOS DE VACUNO, PEPERONNI Y TOCINO CROCANTE.

FUGAZZA

MASA ARTESANAL CON SALSA POMODORO, QUESO MOZARELLA, CEBOLLA ACARAMELADA Y CRISPY DE TOCINO.

PIZZA SERRANO

MASA ARTESANAL CON SALSA POMODORO, QUESO MOZARELLA, JAMON SERRANO, RUCULA FRESCA Y TERMINADO CON PESTO ALBAHACA.

PIZZA MECHADA

MASA ARTESANAL CON SALSA POMODORO, QUESO MOZARELLA, CARNE MECHADA DE VACUNO, TOMATE FRESCO Y CEBOLLA MORADA

PULLED PORK

MASA ARTESANAL CON SALSA POMODORO, QUESO MOZARELLA, CEBOLLA MORADA, NUESTRA PREPARACION DE PULLED PORK, TOMATE CHERRY Y TOCINO CROCANTE.